Paolo E Noemia D'Amico

Notturno dei Calanchi IGT Umbria 2016

Notturno dei Calanchi IGT Umbria 2016 Il vino perfetto per tutte le migliori seconde portate a base di carne, ma perfetto anche con formaggi della più varia tipologia, su tutti, ovviamente data la provenienza, il pecorino umbro. Il colorito rosso rubino e molto luminoso si abbina ad un profumo sempre elegante e raffinato, dove compaiono le sensazioni dei frutti a polpa rossa, poi seguite da qualche punta di cioccolato. Buona la persistenza, ma senza dare una degustazione compromettente gli altri gusti della tavola.