Da circa 1 ettaro di Nerello Mascalese situato a Solicchiata, a 750 m s.l.m. produciamo l’Etna Rosato Alta Mora. Monitoriamo le uve affinché abbiano raggiunto maturità aromatica ed abbiano ancora la giusta freschezza acida, la sapidità del terreno vulcanico farà il resto.
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