Il Portofino Spumante Metodo Classico Dosage Zero è prodotto dalla cantina ligure Bisson con uve dei vitigni Cimixia, Vermentino e Bianchetta genovese (variano in base all'annata). All'olfatto si percepiscono le note di macchia mediterranea. L'Abissi Metodo Classico di Bisson Vini si sposa a tavola con antipasti e secondi di pesce, tra cui tagliatelle ai frutti di mare.
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