Aceto balsamico di Modena I.G.P. 3 stelle prodotto da La Secchia Antica Acetaia è un pregiato e prezioso condimento. Ottenuto da un accurato processo d'invecchiamento di mosto cotto di uve Lambrusco, Sangiovese, Albana e Trebbiano e di aceto di vino, viene affinato in botticelle di ciliegio e rovere. Il profumo è delicato e fine, il gusto è elegante e morbido.
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