Ideale per accompagnare pesce e crostacei cotti alla griglia, ma anche dolci a base di frutta e piatti della cucina giapponese o asiatica, il rosé, prodotto dall'azienda Bollinger e proposto in astuccio, rimanda al naso note di frutti rossi, di ciliegia e di fragoline di bosco. Dal sapore vivace e persistente con tenui accenti speziati, offre un perlage vellutato e fine.