Un classico della Valpolicella. Caratterizzato dall’ampiezza e dalla ricercatezza dei suoi profumi, prodotto da Quintarelli Giuseppe, è giallo paglierino con accesi riflessi dorati. Al naso ha sentori delicati di pesca, albicocca, frutta matura. All’assaggio si esprime con piacevole freschezza, tono delicato, persistenza lunga dell’aroma finale. Ben abbinabile con antipasti, primi e secondi a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi.
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