Il Porto va interpretato, in questa chiave Pommery offre un Rozès Vintage dal colore deciso. La sua natura liquorosa porta con sé una buona persistenza. I sentori all’olfatto sono quelli di ciliegia e frutta rossa matura. Al palato l’acidità appare equilibrata per esaltare un sapore che si sposa alla perfezione con carni rosse e formaggi a pasta dura o stagionati.