Salbanello è un vino rosso IGP di Paladin proveniente da uve Malbech Cabernet. Le note olfattive sanno di lampone, con un profumo agrodolce molto gradevole. Al palato c'è una sensazione morbida, piena e strutturata, tipica di un tannino. È adatto sia per un aperitivo con formaggi a pasta dura e salumi, sia come accompagnamento a primi piatti di carne rossa.
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