Pian di Nova e un vino con una gradazione alcolica del 14% che fa parte delle eccellenze della cantina Il Borro. Questo vino rosso toscano è versatile e si rivela ottimo abbinato a formaggi stagionati, salumi e primi piatti conditi con ragù. Ha un gusto secco, fruttato e speziato e si ottiene dalla miscelazione delle uve di Syrah e Sangiovese.