Uve: 100% Sangiovese. Vendemmia: prima decade di ottobre. Modalità di raccolta: manuale in bins. Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha. Resa per ettaro: 60 q/ha. Potenziale di invecchiamento: 20 anni. L’altitudine dei vigneti è compresa tra 350 e 650 metri.
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