Di lunga e consolida tradizione, il Ripasso Valpolicella Superiore è un vino rosso di Origine Controllata dal gusto pieno, morbido e ben strutturato. Il retrogusto che si apprezza è quello di cannella, chiodi di garofano e liquirizia. All'olfatto, i sentori predominanti sono quelli di ciliegia matura e bacche rosse, a cui si uniscono le note delicate di vaniglia e uva passa.
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