Realizzato con uve Sangiovese, Sagrantino e Merlot, coltivate in Umbria, il Montefalco rosso DOC di Arnaldo Caprai è affinato 12 mesi in botti di rovere francese e circa 4 mesi in bottiglia. Ha sentori di frutti rossi e fiori di campo e un gusto fresco. Si abbina ad antipasti di salumi e formaggi, a primi, carni bianche e rosse arrosto.
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