L’Amara è un liquore prodotto in Sicilia e nato dall’abbinamento di 2 varietà di arance rosse, il Tarocco Nocellara e il Tarocco Gallo. Si tratta di un amaro moderno ma fortemente legato al territorio, che si caratterizza per il suo colore ambrato e per la particolare profumazione. L’essenza racchiude aromi di scorza d’arance candite, anice stellato, cannella, china e chiodi di garofano.
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