E’ il prodotto che racconta di più la grande genialità del master distiller Enrico. Infatti il gusto morbido e piacevole tipico del classico old Tom, viene dato dal utilizzo di botaniche della tradizione toscana dal gusto naturalmente dolce che ne conferisca il corpo suadente al prodotto finale senza aggiungere nessun tipo di dolcificante. Innovazione e tradizione allo stato puro.