I tagliolini con tartufo sono una specialità gastronomica marcata Tartufi Ponzio. La pasta è realizzata con farina di semola di grano duro e uova, l'aggiunta del tartufo rende il colore più scuro ma il sapore più intenso. Non ci sarà bisogno di altro per preparare un piatto gustoso e di qualità, basta solo un giro di olio extravergine di oliva.