Il Pommery Brut Apanage è un o champagne Brut contenente più vino di riserva rispetto al Brut Royal, offrendo così un carattere più deciso. Il Brut Apanage Pommery si veste di un colore giallo paglierino e di un'effervescenza persistente. Al naso si scopre una cuvée ricca di freschezza, finezza ed eleganza, con note cremose, burrose e anche alcuni sentori agrumati.