Lo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "Essentiel" si presenta all'olfatto con note di fiori d'acacia, fiori d'arancio e albicocca. Al palato è morbido con note di albicocca, pesca, miele e vaniglia. Finale fresco con aromi di violetta. Varietà: 100% Chardonnay . Aperitivo, carni bianche, formaggi di capra, questi sono gli abbinamenti gastronomici più comuni ma gli arditi possono azzardare con pesce.
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