L’olio IGP PUGLIA, espressione del territorio Pugliese, nasce da olive cultivar Coratina selezionate, molito in tempi brevi ed a temperature bassissime. Il suo sapore medio-intenso accompagnato dalle tipiche note di amaro e piccante che lo rendono deciso, ma ben equilibrato.È perfetto per cruditè, bruschette, formaggi freschi, pizze rosse e carni alla brace.