Proviene dal cuore degli Stati Uniti, il pinot nero Willamette Valley di Nicholas Jay. Questo vino rosso dell'Oregon, con una gradazione alcolica al 13,5%, profuma di frutti rossi, come lampone e fragola, e presenta note di legni, erbe e spezie. Dal gusto secco e acidulo, si abbina bene con carni rosse, cacciagione e pollame. Va servito a temperature tra 16-18°C.