Il Barbera è il portabandiera per eccellenza delle colline del Monferrato, il Brachetto è l’aromatico che cresce sui colli del Piemonte meridionale. Dalla sapiente fusione di questi due vitigni rossi autoctoni e dal paziente invecchiamento nella Barricaia di Altavilla Monferrato per ben sette anni nasce la Riserva al Cubo.