Olio extravergine di oliva italiano certificato dal gusto intenso e fruttato di oliva verde e carciofo. L'olio DOP RISERVA si presenta più equilibrato e aromatico. L'olio l'Affiorante è contraddistinto da un retrogusto persistente di amaro e piccante e da note dominanti di carciofo e mandorla acerba.
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