Strategica alleata nel sempre più attento consumo di pasta biologica, integrale e gluten free, Atlas è realizzata in alluminio con rulli in lega di allumino anodizzato per alimenti, pettini, raschiatori e anelli di spallamento in resina polimerica, la macchina assicura stabilità e velocità di preparazione della sfoglia, in dieci diversi spessori.