Con la sua consistenza cremosa e vellutata, il parfait di fegato d'oca di Longino e Cardenal è una specialità di origine francese. Questa prelibatezza, conservata in latta da 210g, contiene per il 75% fegato grasso d'oca, grasso d'oca, sale e spezie. Ottimo da servire fresco, con crostini di pane tostato o pan brioche. Una volta aperto si conserva in frigorifero.
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