Un panettone senza canditi che punta tutto su un profumo avvolgente: acqua di rose e scorze di chinotto, limone e arancia ne esaltano il gusto. L'impasto racchiude cioccolato bianco allo yuzu che, sciogliendosi durante la cottura, scompare alla vista ma regala un'intensa nota acida ed equilibrata, capace di bilanciare alla perfezione ogni singolo assaggio.