Dall'antica acetaia di Modena Giuseppe Giusti, la Crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP è ottenuta, con lavorazione artigianale, a partire dall'Aceto Balsamici di Modena della casa. Il processo si basa sull'addensamento tramite cottura, con l'aggiunta di amido di mais e mosto. Il risultato è una crema equilibrata, ideale per condire o guarnire diversi piatti, dall'antipasto al dessert.