Il Barbaresco della casa vinicola Gaja è un vino rosso intenso e corposo prodotto a partire da vitigni 100% Nebbiolo e fermentato in vasche di acciaio e botti di legno di rovere per 20 mesi. Al naso presenta sentori di lampone e sottobosco, mentre al palato offre note intense di ribes e mirtillo. Da abbinare a risotti, selvaggina e secondi di carne arrosto e grigliata.