Zafferano coltivato a San Polo in Chianti nell'Azienda Agricola Pruneti, raccolto ed essiccato sul focolare al calore della legna di quercia e confezionato a mano. Il clima ed il particolare terreno di questa piccola vallata nel cuore del Chianti classico, conferiscono al prodotto qualità ed aromi di livello superiore.