Grazie alla sua versatilità, l'olio extravergine di oliva Monocultivar Itrana è il condimento ideale sia per le pietanze cotte che per quelle crude, esaltando anche i sapori più delicati, senza mai coprirli. Prodotto dalla spremitura della qualità di olive tipica della provincia di Latina, quest'olio è ricco di polifenoli, grazie ai quali aggiunge un pizzico di benessere ad ogni piatto.
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