Infuso idroalcolico di artemisia, o genepy, acqua e zucchero: nella Distilleria Erboristica Alpina, il liquore balsamico delle Alpi Occidentali si produce con le piantine di artemisia cresciute nell’Alta Val Susa. Il profumato elisir affascina per il caratteristico sapore amarognolo, mitigato dall’aggiunta di zucchero, e per l’accattivante aroma dalle sfumature floreali, erbacee e fruttate. Apprezzato come digestivo, si utilizza anche per aromatizzare aperitivi e cocktail.