Un blend che unisce la complessità del Syrah alla potenza tutta siciliana del Nero d’Avola. Il sole a Presti e Pegni batte dall'alba al tramonto, a garantire una maturazione ottimale delle uve. La raccolta è manuale. Si comincia col Syrah a fine agosto, si prosegue con il Nero d’Avola a fine settembre.