Tipico bianco siciliano. Vino nato da uve Chardonnay e uve Insolia maturate nelle cantine Cusumano. Alla vista giallo paglierino. Al naso è interessante, con profumi di ginestra, note di mela, agrumi, pesca. In bocca colpisce per sapidità e acidità, per la fedeltà all’area vinicola di provenienza. Eccellente in abbinamento con aperitivi, antipasti, carni bianche, preparazioni a base di pesce, formaggi erborinati.
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