Miele di Castagno biologico non pastorizzato. Dalla consistenza liscia con un gusto mediamente amaro. Ideale per il tè, formaggi decisi come il pecorino stagionato oppure da aggiungere allo yogurt greco con un mix di frutta secca e cioccolato fondente. Ottimo per realizzare torroni con le mandorle o le nocciole. Fatto con metodi biologici da un'ape in via d'estinzione: l'ape nera Sicula.