Coltivate a Noto, a sud della Sicilia, le mandorle sgusciate Boniviri sono della varietà Pizzuta di Avola, tra le più pregiate. Una piccola scorta in versione naturale, lasciata semplicemente asciugare al sole, per scoprire il gusto autentico della mandorla appena raccolta. Ideali per i pesti a base di rucola o basilico, sull’insalata di pomodorini e feta, o come snack salutare da portare ovunque.