Intrigoso è un Vermentino Portofino di Bisson, dal colore giallo paglierino. All'olfatto si sente un bel profumo fresco e che ricorda erbe aromatiche, con un gusto raffinato e coerente con le note olfattive. Il retrogusto liquoroso ha una lunga persistenza, idonea ad abbinamento con piatti di pesce come risotti alla pescatora, tonno, salmone e guazzetti di pesce, oltre che ricette vegetariane.