Nel coltello Elegance Red Santoku18 cm di Berkel, il rapporto tra rigidità e peso è perfettamente equilibrato. Elegante e robusto, è un utensile da cucina universale dal design tradizionale giapponese con lama liscia in acciaio inox priva di dentatura. Grazie agli alveoli che sono presenti nella lama, è adatto per il trattamento di carne e pesce. Impugnatura in resina acetalica.
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