Le uve utilizzate sono Chardonnay per circa il 60% e Pinot nero. Sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento in vetro, sono avvolte da una schiuma bianchissima. Profumi di pesca bianca, seguiti da richiami di fragoline di bosco, fiori di campo e pane tostato. Il sorso è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro.
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