B. Bianco è un aceto invecchiato almeno 5 anni in botticelle di frassino, che si contraddistingue per il gusto agrodolce, risultando morbido e armonico al palato. Questo Condimento Bianco è realizzato selezionando le migliore uve di Trebbiano modenese. Il suo sapore delicato può accompagnare piatti di mare, frutta fresca e macedonie, aggiungendo ai piatti un tocco raffinato.
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