Rosa delicato derivato dal Pinot nero del La Côte aux Enfants. Al naso note di lamponi, fragoline di bosco e frutta candita e aromi gourmet come il miele d'acacia. Al palato sorprende con una grande delicatezza. La freschezza e la consistenza cremosa sono prolungate da un finale vivace. Si abbina meglio a piatti salati. Filetti di petto d’anatra, quaglia, piccione o faraona. Salsa di cervo Grand Veneur. Cucina esotica o orientale.